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薬膳講師のひとりごと その47

おせち料理には薬膳がいっぱい

もうすぐ、お正月。

冬の薬膳といえば黒いものと鹹味(海の幸の塩辛味)です。

おせち料理には黒豆、昆布、ごまめなど黒いものや 鹹味 がいっぱいです。

おせち料理の由来や薬膳はこちらでご紹介中です。