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茄子の揚げ煮風レシピ

材料
茄子、素麺つゆ、生姜、油

1.茄子を拍子切りにして、油で軽く炒める。

2.①に素麺つゆ(濃縮なら少し薄める)を入れ煮る。

3.茄子が煮えたら、おろし生姜をかけて出来上がり♪