薬膳パン講師養成講座

《薬膳パン講師養成講座》
薬膳パン講座を開講したい方、薬膳知識を使って仕事をしたい方向けの講座です。


・カンタン手軽な薬膳パン講座を開催したい方
・薬膳知識を仕事に使いたい方
・カウセリングに薬膳知識を使いたい方

薬膳知識と薬膳を使ったかんたんパンを学べる講座です。


講座で学んだパンを使って
ご自分で考えた薬膳パンで 

講座開講が出来るようになります。

☆講座内容(予定 予告なしに内容を変更することがあります)

①薬膳と陰陽の関係
・薬膳とは
・薬膳の作り方
・薬膳の陰陽
・食材と季節の寒熱
・寒熱の体質判断の方法

②五行色体表を読む
・五行について
・五臓六腑について
・五味について
・季節の薬膳の考え方

③ 気・血・水
・気・血・水と五臓の関係
・気・血・水が原因となる症状と改善食材

④五臓と薬膳
・肝・心・脾・肺・腎の働き
・五臓六腑が原因となる症状と改善食材
・五味の作用
・五臓を改善する食材
・五行からみる不調と薬膳

⑤虚と実を知る
・実証と虚証について
・虚証が原因となる症状と改善食材
・実証が原因となる症状と改善食材
・血が原因となる症状と改善食材
・水が原因となる症状と改善食材

⑥六つの邪気と7つの感情
・六邪と原因となる症状と改善食材
・六邪の薬膳
・感情が身体に及ぼす影響
・精神状態と五臓の関係

⑦捏ねない薬膳パン 3種類・ビニール袋で薬膳パン 1種類

⑧ホットプレートで作る薬膳パン 3種類・ビニール袋で作る薬膳パン1種類

⑨タッパーで作る薬膳パン 3種類

⑩米粉で作るミニ食パン 2種類・低温発酵の薬膳パンについて

①~⑥は薬膳基礎理論を中心にお話しする座学のみの講座です。

⑦~⑩は薬膳パンの実習がメインとなります。

薬膳基礎理論の受講は定員2名までであなたの理解度に合わせて講座を進めていきます。

薬膳パン実習は定員4名です。
(薬膳知識をお持ちの方は薬膳パン実習のみの受講も可能です。
 薬膳パン実習のみ受講の方の薬膳知識についてはフォローできかねます。)

☆講座時間

薬膳基礎理論 1コマ約90~120分(ご質問などにより時間が前後するので余裕をもってお越しください)
薬膳パン実習 1コマ約180~240分(パンの種類や受講人数によって時間がかなり変わります)

☆講習費

薬膳パン講師養成講座(①~⑩コマ受講)1コマ10800円×10(税込)
受講終了証を発行します。
①~③、④~⑥、⑦~⑩の3回に分けてお支払ください。

最初の受講開始日より1年以内に受講を終了してください。
1年を過ぎられた場合は資料のお渡しをもって講座修了とさせていただきます。
この場合、修了証は出ませんので、ご注意ください。

薬膳パン実習のみ参加の方 1コマ12960円×4コマ(税込)

☆場所
大阪市営地下鉄喜連瓜破駅周辺(お申込み時にお知らせします)

☆開催日

短期集中コース 2017年9~11月
座学 午後の部 残席1名

9月14日(木)①
9月22日(金)②
10月6日(金)③
10月13日(金)④
10月20日(金)⑤
10月27日(金)⑥
11月10日(金)⑦
11月17日(金)⑧
11月24日(金)⑨
12月1日(金)⑩

長期じっくりコース 2018年2月~11月 

2018年
2月10日(土)①
3月10日(土)②
③~⑩調整中