薬膳プロ講座

薬膳プロ講座

薬膳でお仕事をされたい方向けの講座です。

・自宅やカルチャーセンターで薬膳講座を開きたい
・お客様に薬膳を活用した食事カウセリングを行いたい
・薬膳料理教室を開催したい

など薬膳を使ってお仕事をされたい方向けの講座です。

薬膳基礎理論を中心にお話しする座学のみの講座で実習はありません。

第1回 薬膳と陰陽
・薬膳とは
・陰陽とは

第2回 五行色体表を読み込む
・五行とは
・食材と五行の関係
・五行色対表を読む

第3回 気・血・水の働き
・気・血・水とは
・気・血・水から体質を知る

第4回 五臓と薬膳
・肝・心・脾・肺・腎の働き
・五味の働き

第5回 虚と実を知る
・実証と虚証

第6回 六つの邪気
・季節と邪気、臓器の関係
・邪気と薬膳

第7回 五行と感情
・感情と臓器の関係
・薬膳と感情

第8回 五行から薬膳を考える
・各季節の薬膳の作り方
・薬膳食材の使い方

第9回 弁証をたてる
・望診、舌診を学ぶ

第10回 まとめ
・体質チェック表を作る
・今までの学びをお仕事に活用していくために

講座終了後、認定書とお仕事に向けてのメールサポート4週間付

こちらの講座を学ばれますと

・自分でオリジナルの薬膳講座を開講できる
・お客様の体質に合った食事や生活習慣のアドバイスを行える
・薬膳を使った料理教室やパン教室を開講できる

など薬膳をいろいろな場面で使っていただくことが出来ます。

各講座時間 1コマ約120~150分
(ご質問などにより時間が前後するので余裕をもってお越しください)

講習費 1コマ8000円×10
一括でお支払いの方は20%オフ

こちらの講座はリクエスト開催になります。

ご希望される方のご都合に合わせて開講します。

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