仕事に使える薬膳講座

仕事に使える薬膳講座

薬膳でお仕事をされたい方向けの講座です。

・自宅やカルチャーセンターで薬膳講座を開きたい
・お客様に薬膳を活用した食事カウセリングを行いたい
・薬膳料理教室を開催したい

など薬膳を使ってお仕事をされたい方向けの講座です。

薬膳基礎理論を中心にお話しする座学のみの講座で実習はありません。

①薬膳と陰陽の関係
・薬膳とは
・薬膳の作り方
・薬膳の陰陽
・食材と季節の寒熱
・寒熱の体質判断の方法

②五行色体表を読む
・五行について
・五臓六腑について
・五味について
・季節の薬膳の考え方

③ 気・血・水
・気・血・水と五臓の関係
・気・血・水が原因となる症状と改善食材

④五臓と薬膳
・肝・心・脾・肺・腎の働き
・五臓六腑が原因となる症状と改善食材
・五味の作用
・五臓を改善する食材

⑤虚と実を知る
・実証と虚証について
・虚証が原因となる症状と改善食材
・実証が原因となる症状と改善食材

⑥六つの邪気
・六邪と原因となる症状と改善食材
・六邪の薬膳
・血が原因となる症状と改善食材

⑦7つの感情
・感情が身体に及ぼす影響
・精神状態と五臓の関係
・水が原因となる症状と改善食材

⑧五行と薬膳
・五行からみる不調と薬膳
・薬膳食材について

⑨体質チェック
・舌から体質チェック(舌診)
・顔から体質チェック(望診)
・お茶で薬膳を活用する

⑩まとめ
・体質チェック表を作る
・薬膳を仕事に活用していくために

①~③は薬膳の基礎です。

④~⑨は基礎(①~③)の内容を理解したうえで受講ください。

⑩は薬膳知識をお持ちの方が自分の仕事に薬膳を+αしていきいたい方向けの内容になりますので薬膳の学びはありませんのでご注意ください。

薬膳、初めまして♪の方は連続講座をおすすめします。

1コマずつでも受講していただけますが、10回連続で講座を受講していただくと終了後、認定書とお仕事に向けてのメールサポート4週間付です。

こちらの講座を学ばれますと

・自分でオリジナルの薬膳講座を開講できる
・お客様の体質に合った食事や生活習慣のアドバイスを行える
・薬膳を使った料理教室やパン教室を開講できる

など薬膳をいろいろな場面で使っていただくことが出来ます。

各講座時間 1コマ約90~120分
(ご質問などにより時間が前後するので余裕をもってお越しください)

講習費 

連続受講 1コマ8640円×10(税込)
一括でお支払いの方は20%オフ
ただし一括でお支払いの場合は1年以内に受講を終了してください。
1年を過ぎられた場合は資料のお渡しをもって講座修了とさせていただきます。
この場合、修了証は出ませんので、ご注意ください。

単発受講 1コマ10800円(税込)→7月15日まで8640円
こちらの講座はリクエスト開催になります。

ご希望される方のご都合に合わせて開講します。

連続講座3期生開講決定!

7月8日(土)11:00 第1回、第2回
第3回目以降 要相談です。

残席1名です。

ご予約はこちらからお願いします。