'薬膳'の記事一覧

薬膳茶ワークショップ感想

今年もワークショップドアーズ《手軽でおいしい薬膳茶を作ろう!》が楽しく終了しました。 調理室でのワークショップだったのでお茶の試飲もしてもらうことができました♪ 参加者さんからは、こんな嬉しい感想をいただきました。 ・薬 […]

七夕には、お素麺

七夕の行事食はお素麺です。 なぜ、七夕の行事食がお素麺なのか?ご存知ですか? 古代中国である帝(貴族という説も)の子供が病気で7月7日に亡くなってしまい、鬼と化し熱病を流行らせます。 その子の好物であった縄のように捻じっ […]

熊本地震チャリティー企画

熊本で起こった地震に対して坂野に出来ることは何かな?と思い、今回《体調改善におススメな飲み物を知って寄付をしよう!》を企画します。 ・冷え性 ・元気がない ・頭痛がある などプチ不調なあなたにおススメの飲み物をお伝えしま […]

《日常に薬膳を取り入れる方法》講座

マメマキぐみさんよりお声掛けをいただき薬膳講座をさせていただくことになりました。 以下、マメマキぐみさんより 第3回目 マメマキぐみ 内容:日常に薬膳を取り入れる方法 講師:坂野圭保先生 日時:5月21日(土)10時~1 […]

春の薬膳ランチ

カフェモモさんで坂野がご提案した薬膳ランチを出していただきました♪ 今回は春の薬膳ランチという事で 小松菜と牛肉のオイスターソース炒め かぼちゃとひじきの煮物 人参の白和え 柑橘系ドレッシングのサラダ お味噌汁はアサリ、 […]

5月27日(金)薬膳カレー講座

《薬膳カレー講座》というタイトルですが内容は ・ルゥなし薬膳カレーを作るコツ ・ルゥなし繋がりでアーユルヴェーダーカレーのデモストレーション&試食 ・辛いカレーには甘~いマンゴーラッシーの試食 ・デザートには薬膳ケーキと […]

お寿司の五行

3月3日は桃の節句です。 おひな祭りと言えば散らし寿司です。 散らし寿司には五行の意味が込められています。 五行の色である青・赤・黄・白・黒。 青・・・絹さや、胡瓜、三つ葉 赤・・・人参、海老、いくら、紅生姜 黄・・・卵 […]

簡単ぜんざいと薬膳ぜんざい

関西の1月15日は小正月と鏡開き。 小豆粥やおぜんざいを食べます。 小豆には水太りやむくみ解消、肌荒れ改善と嬉しい作用がいっぱいです♪ 簡単ぜんざいの作り方 小豆缶を水で薄めて、お餅を入れたら出来上がり♪ 本当に簡単でし […]

体調に合った薬膳茶、作りませんか?

こんなお悩みないですか? ・身体がだるい ・疲れが取れにくい ・慢性的な頭痛がある ・生理痛がひどい ・すぐに吹き出物がでる あなたのお悩み、薬膳茶で解決できるかもしれません。 自分の体調を知って、オリジナルの薬膳茶、作 […]

クチナシとサフラン

おせち料理の一つ。 栗きんとんとの色づけと言えばクチナシで色付けしますね。 クチナシは漢方の世界で山梔子(さんしし)と呼ばれ、いろいろな作用を持っています。 ・不眠解消 ・身体の熱を冷ます ・胸部の不快感や痛みを取り除く […]