冬至は南瓜

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12月22日は冬至です。冬至と言えばかぼちゃ。

かぼちゃの旬は夏ですが、追熟しておくことで甘みがでてきます。

なので旬ではありませんが冬至にかぼちゃを食べると甘くて美味しく、風邪をひかないと言われるんですね。

そんなカボチャは

・身体の痰(粘り気のある病的な水分)を取る

・身体を温める

・体力をつける

・慢性疲労からの回復

・便秘解消

・糖尿病予防

に良い食材です。